Menú de VUENA - Palermo

Destacados

ALBONDIGAS CON DIP

Albóndigas de proteína vegetal con salsa barbacoa casera

COMBO VUENA

NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

NUGGETS CON DIP

Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip, elegí entre mayo Vuena y nuestra barbacue casera

CROISSANT CON PASTELERA

Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja

MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION

Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

PANCHO KIMCHI

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero

ESPECIALES

CANELONES

Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa

VURGERS

ALBONDIGAS CON DIP

Albóndigas de proteína vegetal con salsa barbacoa casera

COMBO AZUL

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CLASSIC

NUESTRA VURGER CLASSIC: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO VUENA

NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

VURGER AZUL

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena

VURGER CLASSIC

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

VURGER VUENA

La vurger de la casa: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena

CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena

CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena

PAPAS RUSTICAS

Nuestras papas rústicas condimentadas y asadas

PAPAS RECARGADAS

Doble ración de papas con salsa cheddar y cebolla crujiente. PARA COMPARTIR

BONIATOS ASADOS

Deliciosos bastones de boniato al horno

NUGGETS CON DIP

Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip, elegí entre mayo Vuena y nuestra barbacue casera

PANCHOS

PANCHO CLASSIC

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, mostaza, papas pay

PANCHO VUENA

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, cheddar melt, pepinillos y cebolla crispy

PANCHO KIMCHI

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero

PROMO 2 PANCHOS

Dos panchos, pedí dos sabores iguales o combinalos

MILANGAS

MILANGA CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko, elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MILANGA NAPO CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

PARRILLA

MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION

Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MATAMBRITO FUGAZZETA CON GUARNICION

Deliciosa carne vegetal a base de tofu al estilo fugazzeta, con mozzarella y cebolla. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

EMPANADAS

EMPANADA DE CARNE VEGETAL

La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica

EMPANADA DE ESPINACA Y RICOTA

Nuestra empanada más vendida, espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica

EMPANADA CAPRESSE

Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica

CANASTITA DE QUESO Y CEBOLLA

Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellena de nuestra mozzarella casera, cebollas maceradas, cebollas caramelizadas y orégano

CANASTITA DE CHOCLO

Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellenas de choclo, bechamel, mozzarella y parmesano caseros

SANGUCHES Y WRAPS

¡NUEVO! EL ALBÓNDIGO

Baguette de masa madre con albóndigas de proteína vegetal, salsa barbacoa casera, salsa cheddar y topping de tres cebollas (cebolla crispy, encurtido de cebolla morada y verdeo fresco) Con 38 g de proteína.

SANGUCHE DE MILANGA

Sánguche de milanesa de avena, en pan ciabatta, mayonesa, lechuga y tomates secos

FOCACCIA DE HUMMUS Y VEGETALES

Focaccia rellena de hummus, zucchini y boniato grillados con tomates confitados

CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS

Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas

TOSTADO QUESO Y TOMATE

Tostado de pan brioche con mozzarella casera, parmesano de la casa y tomates confitados

WRAP DE TOFU

Tortilla de trigo rellena de tofu deshilachado, tomate, zanahoria, palta y hojas verdes

ENSALADAS Y BOWLS

ENSALADA MEDITERRANEA

Hojas verdes, tomates frescos, tomates secos, berenjena asada, aceitunas negras, almendras tostadas y queso estacionado de cajú

BOWL DE TOFU

Bowl de hojas verdes con tofu deshilachado, tomate, zanahoria rallada, palta y vegetales frescos

POSTRES

CHOCOTORTA EN FRASQUITO

Galletas de chocolate caseras embebidas en espresso, crema de dulce de leche de almendras y queso crema casero, virutas de chocolate

FLAN CON DULCE DE LECHE

Flan de leche de almendras, con caramelo y dulce de leche de almendras

TRUFA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

Trufa sin azúcar a base de almendras, dátiles, cacao y coco

PANQUEQUE DDL

Panqueque con dulce de leche de almendras

PASTELERIA

ALFAJOR DE MAICENA

Alfajor de maicena relleno con dulce de leche repostero de almendras y rebozado con coco rallado

ALFA COOKIE

Alfajor con tapas de browniecookie relleno de puro dulce de leche

COOKIE

Cookie de vainilla con chips y chunks de chocolate semiamargo

BROWNIE COOKIE

Cookie doble chocolate crujiente por fuera y tierna por dentro

BROWNIE

Húmedo y chocolatoso brownie a base de cacao belga, con nueces

MEDIALUNA

Medialuna de harina orgánica integral y manteca casera, pincelada con almíbar

MEDIALUNA CON DDL

Nuestra deliciosa medialuna de manteca vegana con el más rico dulce de leche de almendras

CROISSANT

Croissant de harina orgánica y manteca casera

CROISSANT CON PASTELERA

Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja

PAIN AU CHOCOLAT

Laminado de harina orgánica relleno de puro chocolate

SCON DE ARANDANOS

Scon de arándanos y glaseado de limón

SCON DE QUESO

Scon de queso parmesano y aceite de oliva

APPLE CRUMBLE

Deliciosa torta de masa quebrada, rellena con manzanas y cubierta por crumble

PASTAFROLA

Deliciosa masa sablée rellena de dulce de membrillo

TORTA DE RICOTA

Torta de ricota a base de tofu orgánico

BEBIDAS

AGUA EN CAJA

JUGO BERRIES

Jugo natural de arándanos, frutillas y naranja

JUGO CARROT

Jugo natural de zanahoria, jengibre, ananá y manzana roja

JUGO DE NARANJA

Jugo natural de naranja

JUGO DE POMELO

Jugo natural de pomelo

KOMBUCHA EYWA ANANA Y NARANJA

KOMBUCHA EYWA LAVANDA Y MANZANILLA

KOMBUCHA EYWA LIMON Y JENGIBRE

CAFETERIA

AMERICANO

Espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

MOCCA LATTE

Espresso, cacao y leche de almendras texturizada

LUNGO

Doble shot de espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

CAPUCCINO

Espresso con leche de almendras texturizada

LATTE

Espresso y leche de almendras texturizada

FLAT WHITE

Doble espresso con leche de almendras texturizada

LATTE DOBLE

Doble espresso con leche de almendras texturizada

CHAI LATTE

Infusión aromática a base de especias. Canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor y anís con leche de almendras texturizada

SUBMARINO

Leche de almendras texturizada y barrita de chocolate semiamargo 64% cacao

REFRIGERADOS

PARMESANO

Queso estilo parmesano vegano

MOZZARELLA

Mozzarella vegana a base de yogur vegetal

QUESO CREMA

Queso crema a base de leche de soja orgánica fermentada y castañas de cajú.

MANTECA CULTIVADA

Manteca a base de yogur vegetal y aceite de coco

DULCE DE LECHE

Dulce de leche de almendras

TOMATES CONFITADOS

Tomates confitados en aceite de oliva (conserva)

BERENJENAS EN ESCABECHE

Deliciosas berenjenas en escabeche

KIMCHI

Alimento fermentado a base de repollo blanco, cebolla, cebolla morada, pimiento rojo, zucchini, zanahoria, hinojo, manzana verde, tomate natural, ajo, jengibre, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta.

PICKLES DE JENGIBRE

Jengibre encurtido

CONGELADOS

VURGER CONGELADA

Nuestra vurger hecha con hongos, lentejas y nueces ahora congelada para disfrutar en tu casa. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

MILANGAS DE AVENA CONGELADAS

Milanesas de avena y zanahoria. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CRISPY VURGER CONGELADA

Nuestro medallón de puro tofu marinado y rebozado en panko. Elegí el pack de 2, 4 o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CHORIZO CONGELADO

Chorizo a base de soja texturizada y papel de arroz. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

NUGGETS DE TOFU CONGELADOS

Nuggets de tofu orgánico rebozados en panko. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO

SALCHICHAS CONGELADAS

Nuestra salchicha casera a base de seitán, arroz, zanahoria y remolacha. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

ALBONDIGAS CONGELADAS

Crujientes albóndigas de proteína vegetal. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS DE CARNE VEGETAL

La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS DE ESPINACA

Empanada de espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS CAPRESSE

Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO

COMBO CHORI-SALCHI-VURGER CONGELADO

EL COMBO CONTIENE: Pack de chorizos de proteína de soja Pack de salchichas de seitán Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada producto

COMBO MILA-NUGGETS-VURGER CONGELADO

EL COMBO CONTIENE: Pack de milangas de avena y zanahoria Pack de nuggets de tofu Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada milas y vurgers y 250 o 500 gramos de nuggets

VIANDAS

CANELONES (CONGELADO)

Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa

GUISO DE LENTEJAS (CONGELADO)

Cremoso y sabroso guiso de lentejas. Lo servimos con nuestro parmesano rallado

PASTEL DE PAPA Y BONIATO (CONGELADO)

Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima

LASAÑA DE VEGETALES (CONGELADO)

Deliciosas láminas de berenjena y zucchini intercaladas con salsa fileto y mozzarella casera, gratinadas con salsa bechamel y parmesano vegano

MATAMBRITO CON BONIATOS (CONGELADO)

Deliciosa carne vegetal a base de tofu. Con guarnición de boniatos asados. Elegí entre las versiones: A la pizza: con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas Fugazzeta: Con cebolla, mozzarella y parmesano

MILANGA NAPO CON BONIATOS (CONGELADO)

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) acompañada de boniatos asados

LIBROS

LIBRO HOLA VEGAN

LIBRO COMIDA TIPICA ARGENTINA VEGANA