Menú de VUENA - Palermo
Destacados
COMBO VUENA
NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
NUGGETS CON DIP
Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip, elegí entre mayo Vuena y nuestra barbacue casera
CROISSANT CON PASTELERA
Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja
MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION
Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
PANCHO KIMCHI
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero
ESPECIALES
PASTEL DE PAPA Y BONIATO
Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima
VURGERS
COMBO CLASSIC
NUESTRA VURGER CLASSIC: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO VUENA
NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY CLASSIC
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY PALTA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY VUENA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
VURGER CLASSIC
Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena
VURGER VUENA
La vurger de la casa: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena
CRISPY CLASSIC
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena
CRISPY PALTA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena
CRISPY VUENA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena
PAPAS RUSTICAS
Nuestras papas rústicas condimentadas y asadas
PAPAS RECARGADAS
Doble ración de papas con salsa cheddar y cebolla crujiente. PARA COMPARTIR
BONIATOS ASADOS
Deliciosos bastones de boniato al horno
NUGGETS CON DIP
Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip, elegí entre mayo Vuena y nuestra barbacue casera
PANCHOS
PANCHO CLASSIC
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, mostaza, papas pay
PANCHO VUENA
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, cheddar melt, pepinillos y cebolla crispy
PANCHO KIMCHI
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero
MILANGAS
MILANGA CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko, elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MILANGA NAPO CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
PARRILLA
MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION
Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MATAMBRITO FUGAZZETA CON GUARNICION
Deliciosa carne vegetal a base de tofu al estilo fugazzeta, con mozzarella y cebolla. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
EMPANADAS
EMPANADA DE CARNE VEGETAL
La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica
EMPANADA DE ESPINACA Y RICOTA
Nuestra empanada más vendida, espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica
EMPANADA CAPRESSE
Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica
CANASTITA DE QUESO Y CEBOLLA
Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellena de nuestra mozzarella casera, cebollas maceradas, cebollas caramelizadas y orégano
CANASTITA DE CHOCLO
Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellenas de choclo, bechamel, mozzarella y parmesano caseros
SANGUCHES Y WRAPS
SANGUCHE DE GIRGOLAS
Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa
¡NUEVO! EL ALBÓNDIGO
Baguette de masa madre con albóndigas de proteína vegetal, salsa barbacoa casera, salsa cheddar y topping de tres cebollas (cebolla crispy, encurtido de cebolla morada y verdeo fresco) Con 38 g de proteína. PRECIO MOSTRADOR $11.000 PROMO EXCLUSIVA TIENDA ONLINE $9.000
SANGUCHE DE MILANGA
Sánguche de milanesa de avena, en pan ciabatta, mayonesa, lechuga y tomates secos
FOCACCIA DE HUMMUS Y VEGETALES
Focaccia rellena de hummus, zucchini y boniato grillados con tomates confitados
CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS
Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas
TOSTADO QUESO Y TOMATE
Tostado de pan brioche con mozzarella casera, parmesano de la casa y tomates confitados
WRAP DE TOFU
Tortilla de trigo rellena de tofu deshilachado, tomate, zanahoria, palta y hojas verdes
ENSALADAS Y BOWLS
ENSALADA MEDITERRANEA
Hojas verdes, tomates frescos, tomates secos, berenjena asada, aceitunas negras, almendras tostadas y queso estacionado de cajú
BOWL DE TOFU
Bowl de hojas verdes con tofu deshilachado, tomate, zanahoria rallada, palta y vegetales frescos
POSTRES
CHOCOTORTA EN FRASQUITO
Galletas de chocolate caseras embebidas en espresso, crema de dulce de leche de almendras y queso crema casero, virutas de chocolate
FLAN CON DULCE DE LECHE
Flan de leche de almendras, con caramelo y dulce de leche de almendras
POSTRE VIGILANTE
El clásico argentino 100% plant-based con nuestro queso cremoso a base de cajú y leche de coco, de fermentación natural y dulce de boniato marmolado con cacao belga
TRUFA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
Trufa sin azúcar a base de almendras, dátiles, cacao y coco
PASTELERIA
ALFAJOR DE MAICENA
Alfajor de maicena relleno con dulce de leche repostero de almendras y rebozado con coco rallado
ALFA COOKIE
Alfajor con tapas de browniecookie relleno de puro dulce de leche
COOKIE
Cookie de vainilla con chips y chunks de chocolate semiamargo
BROWNIE COOKIE
Cookie doble chocolate crujiente por fuera y tierna por dentro
BROWNIE
Húmedo y chocolatoso brownie a base de cacao belga, con nueces
MEDIALUNA
Medialuna de harina orgánica integral y manteca casera, pincelada con almíbar
MEDIALUNA CON DDL
Nuestra deliciosa medialuna de manteca vegana con el más rico dulce de leche de almendras
CROISSANT
Croissant de harina orgánica y manteca casera
CROISSANT CON PASTELERA
Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja
SCON DE ARANDANOS
Scon de arándanos y glaseado de limón
PAIN AU CHOCOLAT
Laminado de harina orgánica relleno de puro chocolate
SCON DE QUESO
Scon de queso parmesano y aceite de oliva
APPLE CRUMBLE
Deliciosa torta de masa quebrada, rellena con manzanas y cubierta por crumble
PASTAFROLA
Deliciosa masa sablée rellena de dulce de membrillo
TORTA DE RICOTA
Torta de ricota a base de tofu orgánico
BEBIDAS
AGUA EN CAJA
JUGO BERRIES
Jugo natural de arándanos, frutillas y naranja
JUGO CARROT
Jugo natural de zanahoria, jengibre, ananá y manzana roja
JUGO DE NARANJA
Jugo natural de naranja
JUGO DE POMELO
Jugo natural de pomelo
KOMBUCHA EYWA ANANA Y NARANJA
KOMBUCHA EYWA LAVANDA Y MANZANILLA
KOMBUCHA EYWA LIMON Y JENGIBRE
CAFETERIA
AMERICANO
Espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado
LUNGO
Doble shot de espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado
CAPUCCINO
Espresso con leche de almendras texturizada
LATTE
Espresso y leche de almendras texturizada
FLAT WHITE
Doble espresso con leche de almendras texturizada
LATTE DOBLE
Doble espresso con leche de almendras texturizada
CHAI LATTE
Infusión aromática a base de especias. Canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor y anís con leche de almendras texturizada
SUBMARINO
Leche de almendras texturizada y barrita de chocolate semiamargo 64% cacao
REFRIGERADOS
PARMESANO
Queso estilo parmesano vegano
MOZZARELLA
Mozzarella vegana a base de yogur vegetal
QUESO CREMA
Queso crema a base de leche de soja orgánica fermentada y castañas de cajú.
QUESO CREMOSO
Queso fermentado a base de cajú y leche de coco, con probióticos
MANTECA CULTIVADA
Manteca a base de yogur vegetal y aceite de coco
DULCE DE LECHE
Dulce de leche de almendras
TOMATES CONFITADOS
Tomates confitados en aceite de oliva (conserva)
BERENJENAS EN ESCABECHE
Deliciosas berenjenas en escabeche
KIMCHI
Alimento fermentado a base de repollo blanco, cebolla, cebolla morada, pimiento rojo, zucchini, zanahoria, hinojo, manzana verde, tomate natural, ajo, jengibre, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta.
PICKLES DE JENGIBRE
Jengibre encurtido
CONGELADOS
VURGER CONGELADA
Nuestra vurger hecha con hongos, lentejas y nueces ahora congelada para disfrutar en tu casa. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
MILANGAS DE AVENA CONGELADAS
Milanesas de avena y zanahoria. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
CRISPY VURGER CONGELADA
Nuestro medallón de puro tofu marinado y rebozado en panko. Elegí el pack de 2, 4 o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
CHORIZO CONGELADO
Chorizo a base de soja texturizada y papel de arroz. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
NUGGETS DE TOFU CONGELADOS
Nuggets de tofu orgánico rebozados en panko. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO
SALCHICHAS CONGELADAS
Nuestra salchicha casera a base de seitán, arroz, zanahoria y remolacha. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
ALBONDIGAS CONGELADAS
Crujientes albóndigas de proteína vegetal. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS DE CARNE VEGETAL
La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS DE ESPINACA
Empanada de espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS CAPRESSE
Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO
COMBO CHORI-SALCHI-VURGER CONGELADO
EL COMBO CONTIENE: Pack de chorizos de proteína de soja Pack de salchichas de seitán Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada producto
COMBO MILA-NUGGETS-VURGER CONGELADO
EL COMBO CONTIENE: Pack de milangas de avena y zanahoria Pack de nuggets de tofu Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada milas y vurgers y 250 o 500 gramos de nuggets
VIANDAS
CANELONES (CONGELADO)
Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa
GUISO DE LENTEJAS (CONGELADO)
Cremoso y sabroso guiso de lentejas. Lo servimos con nuestro parmesano rallado
PASTEL DE PAPA Y BONIATO (CONGELADO)
Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima
LASAÑA DE VEGETALES (CONGELADO)
Deliciosas láminas de berenjena y zucchini intercaladas con salsa fileto y mozzarella casera, gratinadas con salsa bechamel y parmesano vegano
MATAMBRITO CON BONIATOS (CONGELADO)
Deliciosa carne vegetal a base de tofu. Con guarnición de boniatos asados. Elegí entre las versiones: A la pizza: con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas Fugazzeta: Con cebolla, mozzarella y parmesano
MILANGA NAPO CON BONIATOS (CONGELADO)
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) acompañada de boniatos asados
LIBROS
LIBRO HOLA VEGAN